宝宝蒸蛋糕

作者： 贝拉糖糖

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 26克
• 低筋面粉 60克

宝宝蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋清加入白醋几滴

步骤 2

蛋黄加入一半糖 打散

步骤 3

蛋清加入一部分糖打出鱼眼泡 继续加入全部糖 打发至有勾 加入蛋黄混合物 继续打发

步骤 4

筛入低筋面粉 翻拌均匀

步骤 5

模具全面抹油，倒入粘糊 撒上黑芝麻 盖上保鲜膜 大火蒸半个小时 关火五分钟倒扣脱模

菜谱创建时间：2020-02-20 19:00:44