无敌好吃💥炸鸡块

作者： 贰拾-20

用料

• 鸡腿肉 1只
• 生抽 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 盐 适量（我用半勺）
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 面粉 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 1个

无敌好吃💥炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切小块放盘子里

步骤 2

加生抽、蚝油、盐和鸡腿肉拌匀，放冰箱腌一晚上

步骤 3

面粉与生粉1:1混合放在盘子里（生粉淀粉都可以），另取一个碗放入鸡蛋，搅拌均匀，等会儿裹粉用

步骤 4

取出腌好的鸡腿肉，先裹一层面粉淀粉混合物，再裹一层鸡蛋液，然后再裹一层面粉淀粉混合物，依次滚完放在盘子里

步骤 5

锅内加入食用油，开中火，油温七八成热时依次放入鸡块（一锅炸不完可以分多次炸），炸个两三分钟，鸡块变成金黄色时捞出，然后开大火，重复炸一遍即可（此时油温很热，稍微过一下油，不到一分钟就可以，不要炸黑了）

步骤 6

炸完捞出

步骤 7

撒上孜然粉、辣椒粉就可以吃了，非常酥脆，超级好吃！

菜谱创建时间：2020-02-20 18:11:23