自制鱼丸

作者： 蓝色晴空qqh

用料

• 鱼肉 一条龙利鱼
• 料酒 1勺
• 葱姜 若干
• 白胡椒 若干
• 淀粉 2勺
• 盐 3克

自制鱼丸的做法步骤

步骤 1

鱼提前切一下，然后用姜、白胡椒、盐腌一下，放冰箱

步骤 2

1小时候拿出来加入淀粉、蛋清、葱白，姜。葱绿剁碎一会用

步骤 3

万能的搅棒，搞成粉身碎骨。为了增加营养，我加了一点虾皮

步骤 4

然后加入葱绿碎碎，朝一个方向搅，觉得不够厚重，加点淀粉就好。接下来做丸子，还是手弄得圆。

步骤 5

冷水下锅

步骤 6

3分钟起锅，赞👍

步骤 7

放凉后可以冷冻一部分慢慢吃。无添加的鱼丸子好赞哟

自制鱼丸的小贴士

不算放凉的时间，也就30分吧。

菜谱创建时间：2020-02-20 17:24:00