豆腐脑和不浪费的豆渣饼

作者： 慢食曼娱

用料

• 黄豆 100克
• 水 1300克
• 内脂 2g
• 面粉 适量
• 盐 3g

豆腐脑和不浪费的豆渣饼的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡6个小时，加水用破壁机果蔬功能打磨2遍，过滤后放锅中煮熟，滚开后大概煮6分钟即可，内脂用20毫升温水溶解后倒入保温后的电饭煲，然后将煮熟的豆浆关火后，稍等片刻冲入电饭煲后搅拌一下，马上盖盖等10分钟就可以了。（温度很重要，不然不成形） 剩下的豆渣和面粉，放适量盐揉成团，放平底锅，抹少许油，煎至两面焦黄就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-20 16:55:09