1、西红柿切十字刀,放入滚烫开水里煮一分钟,去皮切丁 2、倒一点油在锅里,炒香葱蒜,放西红柿丁,放盐生抽炒软烂 3、倒入适量水烧开,放入杂粮面,小火煮熟,甩入一枚鸡蛋液 4、出锅前放白胡椒香油,可撒香菜提味儿