牛奶巧克力馒头卷

作者： Blue玫瑰

用料

• 牛奶 一袋
• 德芙巧克力 独立包装的2块
• 面粉
• 白糖 2勺
• 酵母粉

牛奶巧克力馒头卷的做法步骤

步骤 1

两块巧克力加入水和白糖，在微波炉里加热融化，待35度左右加入酵母粉，混匀，加入适量面粉和成面团

步骤 2

一袋牛奶，加热至35度左右加入酵母粉，混匀，倒入适量面粉中，和成面团

步骤 3

两个面团盖上保鲜膜或不透气的锅盖放在温暖的地方等待发酵

步骤 4

发酵2－3倍大小，手指轻轻一撮就有窟窿就可以了

步骤 5

将大概等量面擀成长条饼状，从一侧卷起

步骤 6

然后切成小块，两边的不要，只要中间部分

步骤 7

剩余的面自己发挥吧，喜欢啥样弄啥样

步骤 8

下锅，冬天的话稍微温一点的水，不要冰手，夏天正常的水就行

步骤 9

开锅前小火等上气

步骤 10

上气后转中大火，计时10分钟（我做的比较小，根据大小选择时间）。

步骤 11

到时间后，千万不要立即打开锅盖，把火关掉，将锅拿下炉具，冷却5分钟左右起锅盖，要不大大的馒头就会缩小了

步骤 12

好吃漂亮的牛奶巧克力馒头就做好啦，小朋友也喜欢吃

菜谱创建时间：2020-02-20 14:19:47