好吃可口的可乐鸡翅

作者： 作个闲人私房菜

可乐鸡翅很多朋友都会做，操作也简单。但是关键是怎么做才能更好吃，鸡翅处理不好就会有腥味。今天介绍的方法，朋友们可以试试看。

用料

• 鸡翅 10个
• 可口可乐（500ml) 1瓶
• 大葱 1根
• 老姜 1块
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 五香粉 少许
• 熟白芝麻 适量

好吃可口的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

1根大葱靠近尾端的三分之二切成段，靠近根部的三分之一切成丝，备用。👩‍🍳翅膀洗净，两面各划两刀，洒上适量的盐，少许五香粉，淋上两勺料酒，放入切好的老姜片，大葱三段，腌制30分钟。

步骤 2

腌制好的鸡翅放入锅中，加冷水淹没鸡翅，再倒入1勺料酒，煮至水开两滚后捞出沥干水份。热锅冷油，放入少许食用油，大火将油烧至七成热，放入鸡翅，老姜片轻轻翻炒。有粘锅现象时，改用中小火。

步骤 3

鸡翅两面表皮微黄时，倒入1瓶500毫升的可乐（可口可乐和百事可乐都行），再放入切好的大葱段，用大火煮。

步骤 4

煮至汤汁浓稠时，轻轻翻转，让鸡翅两面都沾上汤汁。

步骤 5

汤汁收得很稠又未干时，用筷子夹出鸡翅装盘，去掉锅中的姜片和大葱，先将锅中的汤汁淋在鸡翅上，再洒上熟白芝麻，最后洒上切好的大葱丝。好啦，可口的鸡翅隔着屏幕都能闻到香味。😋😋😋

好吃可口的可乐鸡翅的小贴士

1⃣️油煎鸡翅时，少用一点油，油不能多，否则会影响口感。2⃣️大火收汁是做好这道菜的关键，一定要守在锅边😊汤汁不能太干，也不能太稀。

菜谱创建时间：2020-02-20 14:17:14