湿面包糠炸猪排

作者： 妖怪的精灵

有朋友会问为啥用湿面包糠？去哪里买？我悄悄的告诉你，只要把面包片放进料理机打碎就是湿面包糠了哦～为什么要选择这么麻烦呢～因为健康哈！而且湿面包糠炸出来非常的香脆可口～炸猪排是儿子的最爱～当然我们也不经常吃～

用料

• 猪排 4块
• 面粉 少许
• 鸡蛋 2个
• 湿面包糠 120克
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

湿面包糠炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排洗干净后用厨房用纸吸干水分～用锤肉锤子2面锤好，有这一步会让猪排非常嫩～（没有锤子用刀背）

步骤 2

锤好的后在猪排的正反面撒上少许盐，手磨胡椒粉涂抹均匀备用～

步骤 3

准备面粉，湿面包糠，鸡蛋～猪排先涂上面粉～在裹上蛋液～接着放到面包糠上正反裹均匀～

步骤 4

油锅6成热下猪排，全程中小火慢炸5分钟左右（当然如果你的猪排厚可适当增加时间）

步骤 5

完成后的午餐～来点色拉酱超满足～流口水了没～

湿面包糠炸猪排的小贴士

盐一定不能太多～不能大火～

菜谱创建时间：2020-02-20 13:44:22