鸡肉午餐肉（土豆版）-杜坎食谱

作者： 胖哥和丫丫

杜坎食谱，这里是改良的鸡肉午餐肉，众所周知，杜坎期间，尽量少碳水，比起通常用的添加淀粉，用小土豆替代。整体还是纯蛋白。

用料

• 鸡蛋清 1个
• 鸡腿肉 2个 大概200g
• 盐 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 土豆 1个 65g
• 白胡椒粉 少许
• 五香粉 少许

鸡肉午餐肉（土豆版）-杜坎食谱的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

只用蛋清，留下蛋黄。

步骤 3

切小块，打成肉糜，尽量碎。

步骤 4

从打馅机取出，放到合适的小容器里，我用微波炉专用盒。放入锅中。

步骤 5

蒸20分钟后，关火。

步骤 6

放量后，切片。

鸡肉午餐肉（土豆版）-杜坎食谱的小贴士

1.相比放淀粉，土豆版本的午餐肉的口感韧性稍弱，但入口也并不是散的，咬起来是有韧性的。2.味道的话其实可以自己发挥一下，辣味，或者照烧汁都挺好吃，可以打好馅后，取一点放到微波炉加热，尝尝味道，根据味道在微调。

菜谱创建时间：2020-02-20 13:18:20