板栗饼

作者： 小月亮爱漂亮

疫情期间，响应号召！在家里，用食力抗战！

用料

• 板栗 克
• 水 克
• 油 克
• 普通面粉 克
• 白糖 克
• 酵母
• 以上所有食材全都凭感觉估算数量。

板栗饼的做法步骤

步骤 1

先用酵母把面发好，再等等发面的过程中，把馅料和油酥弄好。

步骤 2

锅里油七八分热了，关火，晾凉，倒入面粉中，搅拌成糊状，就是油酥。

步骤 3

这个就是油酥，有点干了，后来又加一点面粉和油进去。

步骤 4

栗子煮熟，剥好，加牛奶打碎。

步骤 5

栗子糊倒入锅中，加糖加油，大火转小火，不断搅拌，直至成型。

步骤 6

超好后就是一大块，然后分成小块。适合包进面皮里的大小。

步骤 7

发好的面，揉一揉，擀饼抹油酥，然后卷起来。切块，把切好的块再擀成小的面皮，准备面馅合一。

步骤 8

包好，下锅烙。

步骤 9

成品出锅。注意控制油量，火候。我的不是平底锅，油多了是炸，油少了胡巴。火候小火。

菜谱创建时间：2020-02-20 12:43:33