吃了忘掉kfc的薯条&自制番茄酱

作者： 皮皮云x

实在太想念炸鸡薯条了！于是用家里的库存炸了薯条，结果发现家里连番茄酱都没有了，只好连番茄酱也自己熬了。发现自己熬的番茄酱是真的超好吃哦！（完整版b站搜AV90226370）

用料

• 西红柿 2个
• 冰糖 若干
• 果醋 若干
• 盐 若干
• 土豆 1个
• 紫薯 1个
• 淀粉 少量

吃了忘掉kfc的薯条&自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

把划好十字的西红柿放进开水中浸泡1-2分钟后捞出，剥去外皮

步骤 2

将西红柿切成小丁，放进榨汁机中打碎成西红柿汁。

步骤 3

在锅中倒入打好的西红柿汁、冰糖、果醋。没有果醋的可以用柠檬汁、白醋代替。中途可以尝一下酱的味道，加糖或醋来调整甜度。

步骤 4

将马铃薯切成条状，放进水里浸泡几分钟后捞出

步骤 5

将切好的薯条倒入煮沸的盐水中煮2-3分钟，沥干水份后，均匀撒上淀粉

步骤 6

油温6-7成的时候倒入薯条炸至微黄，捞出控油后入锅复炸至金黄色即可。

步骤 7

可以在刚出炉的薯条上撒点小盐花，这样味道会更好哦！番茄酱浓稠又美味～

吃了忘掉kfc的薯条&自制番茄酱的小贴士

没有马铃薯的用番薯、紫薯代替也是很好吃的哦！

菜谱创建时间：2020-02-20 12:21:08