鲜肉蒸饺

作者： 北方的南方人

用料

• 面粉 5大勺（1盘饺子的量）
• 肉馅 参考珍珠丸子的肉馅

鲜肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉5勺，加点点水，成絮状，揉搓成整团

步骤 2

面团放碗里盖上保鲜膜醒30分钟，取出。

步骤 3

案板撒些面粉，将面团揉搓10分钟，成圆条。

步骤 4

揪成剂子，用擀面杖滚成皮，包馅料。

步骤 5

上锅蒸35分钟左右，可以调蘸料子:葱姜蒜爆炒，加入1勺蚝油，2勺醋，3勺生抽，再加点水淀粉勾芡即可。

菜谱创建时间：2020-02-20 12:19:25