红糖姜撞奶

作者： 诺猪088

这是4碗的量。

用料

• 姜汁 （去皮老姜185克） 120克
• 牛奶 1000毫升
• 红糖 100克

红糖姜撞奶的做法步骤

步骤 1

我用的是这个奶！（有水牛奶会更好）

步骤 2

姜汁用原汁机榨出！分别装4碗里，每碗30克，备用。

步骤 3

牛奶加红糖煮至75°左右（微微冒烟，锅边没有起泡）

步骤 4

把步骤2撞入姜汁里！

步骤 5

静置5分钟。就可以开吃啦！

红糖姜撞奶的小贴士

奶可以放白糖，冰糖！ 一定要老姜，一定要老姜，一定要老姜。 奶温度尽量控制在75°左右（大概就是微微冒烟，锅边不起泡）！ 趁热吃！

菜谱创建时间：2020-02-20 11:41:11