4个蛋清,放在无水无油的容器里
打蛋器搅打到有泡,加5克糖
在继续打发,打发到这个程度,再加5克
第三次打发,加入一勺白醋,再加5克糖
加入20克玉米淀粉
继续打发到蛋白变多,倒扣碗不撒,倒入烤盘整型
撒上你喜欢的粉,或者椰蓉,再加上喜欢的水果或者坚果
摆盘结束,烤箱预热 200度5分钟, 然后200度20分钟放入烤箱。
外酥里嫩,完美