班尼迪克蛋，毫无难点

作者： 上辈子可能是个厨子

查了下资料说老外把这个作为主打菜居然开了餐厅，这玩意儿能难到中国人嘛？！这个也能当菜吗！不能人人都能做，不就是荷兰酱吗，咱们在家也能搞 疫情过后你们都是大厨！

用料

• 可以生吃的鸡蛋 2个
• 菠菜 1小撮
• 黄油 2汤勺
• 火腿 2片
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 面包 1片
• 蘑菇 1个
• 水 适量
• 时罗粉 适量
• 土豆 1/4个

班尼迪克蛋，毫无难点的做法步骤

步骤 1

选一个可以生吃的鸡蛋1个，取蛋黄

步骤 2

蘑菇切片

步骤 3

黄油加热融化

步骤 4

午餐肉火腿，随便你啥，肉就行

步骤 5

土豆蒸熟捣碎，调味儿加1小勺盐，黑胡椒

步骤 6

把蛋黄倒入土豆泥搅拌

步骤 7

加入黄油搅拌

步骤 8

加点热水稀释一下，看你的情况而言，这就是我的荷兰酱了！

步骤 9

午餐肉和蘑菇油煎

步骤 10

面包煎之后切去边角，留正方形，和两片火腿平行放后的宽度一样就行

步骤 11

烫好的蔬菜，没有菠菜啥菜都行，然后水煮蛋，不用什么盐和醋或者柠檬汁，教你们：小火，温吞，慢慢定型，打进去别动它就行，看差不多是溏心蛋的时候拿出来。 最下面是一层荷兰酱，面包片，火腿，蔬菜，鸡蛋，蘑菇随便摆

步骤 12

淋上荷兰酱，就在淋鸡蛋顶部，慢慢流淌的酱给你莫大的满足感

步骤 13

随便摆盘，撒上黑胡椒和时罗粉

步骤 14

拍个美美图，发朋友圈

步骤 15

切开再来一张，一口吃下全部，沙沙的土豆泥口感，脆皮的午餐肉，温热的溏心蛋，柔软的面包，爽脆的蔬菜和焦香的蘑菇，一口吃下了你早餐的全部，满足

菜谱创建时间：2020-02-20 11:18:47