蜂蜜脆底小面包

作者： 冰蓝-43

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 糖 70克
• 盐 2 克
• 酵母 8克
• 黄油 35克
• 牛奶 250克
• 脆底用料
• 糖 15克
• 生芝麻 15克
• 面粉 15克
• 水半碗
• 蜂蜜 水 各30克

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋 糖 盐 牛奶放入厨师机中然后放入面粉 酵母 厨师机揉到粗膜时放入黄油再揉到手套膜放到温暖的地方发酵

步骤 2

发好的面分成15个面剂擀成牛舌样卷起醒15分钟再擀成牛舌样卷起

步骤 3

盘子里面放入脆底用料的糖 芝麻面粉混合均匀，取剂子一分为二然后先沾水再沾上糖面粉芝麻的混合物放入放了油的烤盘中，放入烤箱30℃发酵到二倍大，取出刷上蛋液 蜂蜜和水混合

步骤 4

上下火190℃烤15分钟取出刷上蜂蜜水再入烤箱烤5分钟取出

菜谱创建时间：2020-02-20 11:00:55