生酮巧克力千层

作者： prrr

浓郁巧克力味道

用料

• 千层皮
• 油（椰子油黄油都可以，黄油最优） 20克（不想热量太高）
• 鸡蛋 4个（不必分蛋黄蛋清）
• 奶油 100克
• 可可粉 多半勺10g左右
• 洋车前子壳 5g左右
• 椰子粉 10g左右
• 拌匀根据面糊程度自调干稀 偏稀状
• 冷却烙饼
• 巧克力奶油如下
• 1、100%巧克力4块 约56g加牛奶融化巧克力糊 2、加5倍左右的奶油280ml 3、糖2.5勺约10g左右拌匀放冰箱 用量自己调整，奶油为巧克力糊的五倍。 克
• 打发奶油 一层皮一层奶油

生酮巧克力千层的做法步骤

步骤 1

巧克力 用70%的会甜一些

步骤 2

盛粉的勺子

步骤 3

代糖

步骤 4

好吃

步骤 5

咬一口

步骤 6

奶油打发看个人喜好

步骤 7

饼皮着急了有点黑了

步骤 8

是的没错 我还做了原味千层 草莓千层 榴莲千层 榴芒千层（后两个是给家人吃的）。 其他口味的用量几乎不变 把配方里巧克力可可粉对量变成奶油就好了。

步骤 9

饼皮一点点烙 耐心。 这次的饼皮里没放巧克力 直接可可粉就好 我觉得更好一些 否则太容易坏，改了配方。

步骤 10

打发好的奶油

步骤 11

成品 这次是笨鸡蛋 鸡蛋黄太黄了 导致皮的颜色有点不对

步骤 12

美味

步骤 13

美味

生酮巧克力千层的小贴士

特别说明 烙千层皮的时候 不能着急 用大火背面会黑。不美观。但是口味其实都挺好的。 用小火一点点来的 烙出来的比较完美。

菜谱创建时间：2020-02-20 10:28:37