清爽牛油果

作者： 陈囗囗

一吃觉得牛油果应该好吃，单怎么吃都get不到它的味道，无论什么酱油白糖都不行 直到有次做莎莎酱放了牛油果，发现那次的牛油果比较好吃 回想了下觉得应该是柠檬汁的原因，缓解了牛油果的寡淡，还变得比较清爽 所以试了下先用酸的调料处理一下牛油果，果然变得好吃了

用料

• 牛油果 个
• 黑胡椒 勺
• 海盐 克
• 苹果醋/柠檬汁/其他所有带酸的调料

清爽牛油果的做法步骤

步骤 1

牛油果取出果肉切小丁

步骤 2

上次我用了梅子露，这次试验我用的苹果醋，加苹果醋拌一下腌一两分钟

步骤 3

汤水要是不多的话就直接撒黑胡椒盐，要是汤水较多就先倒掉再撒黑胡椒和盐，拌匀就可以吃了

步骤 4

下次我要试试陈醋酱油小米辣，觉得会有惊喜（或者惊吓），莎莎酱里面直接放牛油果会很好吃，推荐大家也试一下

菜谱创建时间：2020-02-20 10:12:34