快速醒发一次的松软大馒头

作者： leona_ying

从来不和面的我到现在可以做一桌面食

用料

• 糖 10克
• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 清水 140克

快速醒发一次的松软大馒头的做法步骤

步骤 1

把盐、糖、面粉混合放入面包机。酵母加温水化开倒入，加清水，和成面团

步骤 2

切成6份并揉圆

步骤 3

蒸锅加水烧至温热，放上屉布，摆好面团，之间留出间距

步骤 4

盖盖子发酵30-40分钟

步骤 5

发酵至2倍大开火蒸20分钟

步骤 6

蒸好后拿出来翻面晾至没有水气可以装袋收冰箱

快速醒发一次的松软大馒头的小贴士

不要发酵时间过长会发酸。冬天不容易发酵这样可以快速发酵

菜谱创建时间：2020-02-20 00:32:14