布丁🍮，是布丁呀！

作者： Iris玥妈爱拼搏

小馋猫爱吃甜食 问她要不要吃布丁🍮 她又说要 那么 就学着做一个吧！ 今天又做了一次，淡奶油不够了只用了122，牛奶多了一丢丢。考虑到表面还要撒一层糖，细砂糖我只用了15克。玥还别出心裁让我放了新鲜的芒果粒，还没等我收拾好厨房，她都吃的碗见底了。😂

用料

• 牛奶 70克
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 140～150克
• 细砂糖 20克
• 芒果或喜爱的水果 适量
• 白砂糖 适量 做焦糖用

布丁🍮，是布丁呀！的做法步骤

步骤 1

准备好材料，同时烤箱上下150度预热。

步骤 2

用小锅，开小火加热淡奶油和牛奶，搅拌至冒热气即可，放凉。也可在锅底垫一块冷抹布，帮助冷却。

步骤 3

蛋黄➕细砂糖打匀

步骤 4

打成这样

步骤 5

将打匀的蛋黄慢慢的倒入锅内， 不要加热噢。 我做的时候忘记了，还开了小火，不过后来也没失败。

步骤 6

全部倒入，搅拌均匀。 装在要烤的器皿里，我没有买专门布丁杯子，就用了吃饭的小碗。

步骤 7

把小碗装在烤盘里，烤盘底部倒入热水进烤箱，150度烤30分钟。

步骤 8

30分钟到，出炉。放入冰箱冷藏2小时，小朋友写完功课就奖励她。

步骤 9

一碗切上一些喜欢的水果

步骤 10

一碗做有焦糖的，我没有专业的工具，就在表面撒上粗颗粒白砂糖，就是炒菜用的。拿大不锈钢勺在煤气上烧烫摁在糖的表面，听到滋啦滋啦的声音很过瘾😏就好了，等下次再试试其他办法，看看能不能做的更完美一些吧。

步骤 11

第一次做布丁，这样算成功不。

步骤 12

第二次 淡奶油少牛奶多烤出来的，口感更湿一丢丢。

菜谱创建时间：2020-02-19 22:47:58