家庭版黄焖鸡

作者： 佟家小贺

用料

• 土豆 2个
• 生抽 2勺
• 老抽1 勺
• 香菇6 朵
• 蒜2 瓣
• 蚝油1 勺
• 冰糖5 克
• 盐3 克
• 料酒1 勺
• 鸡腿2 只
• 姜4 片
• 小红辣椒 1个
• 洋葱 1/4个

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，然后用清水冲洗干净，目的是清除切开后的血，加入2勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，搅拌均匀，腌制半个小时

步骤 2

腌制鸡块的时候将其他食材改刀，土豆切滚刀块用清水冲去表面淀粉，香菇切片，比较容易入味，姜蒜切片，洋葱切长条，小辣椒切段

步骤 3

平底锅热油，放入姜片，蒜，小辣椒爆香

步骤 4

放入鸡块翻炒，直至鸡块变色

步骤 5

将鸡块转移到砂锅中、上面铺上香菇，加温水，没过鸡块即可，大火烧开

步骤 6

烧开后加盐，老抽，加冰糖提鲜，加盖，焖15分钟

步骤 7

15分钟后加土豆和洋葱，也可以加一切青椒，家里没有就没放

步骤 8

继续开火炖10-15分钟左右、可以自己掌握，看看土豆烂没烂，我多炖了会儿，家里有孩子，吃啥都得烂一点，待汤汁不多时关火，出锅。

家庭版黄焖鸡的小贴士

真的超级好吃😋，一锅孩子爸吃没剩多少.调料上大家可以自己掌握放，跟平时一样的量就可以

菜谱创建时间：2020-02-19 22:40:44