隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿

作者： 泠然胜雪

学会了再也不用去金拱门和KFC买炸鸡了。炸鸡腿和可乐雪碧啤酒都很配哦！

用料

• 琵琶腿 2个
• 姜 4片
• 盐 适量
• 淀粉 7勺
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 生抽 勺
• 面包糠 5勺
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒粉 适量

隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤

步骤 1

2个速冻琵琶腿干净的水泡解冻，反复搓洗干净。

步骤 2

用剪刀把鸡腿煎几个口子，方便腌制入味。

步骤 3

琵琶腿加葱段生姜料酒生抽一丢丢盐适量黑胡椒粉一勺淀粉腌制20分钟左右。姜我的切的厚片，用压蒜泥的工具压了下，有姜汁流出来。用手揉搓腌制哦，给它做SPA。

步骤 4

淀粉 全蛋液 面包糠 准备好。

步骤 5

腌制好的鸡腿先蘸一层淀粉再蘸全蛋液最后裹面包糠。

步骤 6

油温九成热下锅炸，因为我就炸2个，所以用了小奶锅。炸五六分钟左右翻动一下，再炸七八分钟分钟捞出沥干油，等十分钟左右再复炸，复炸时间总的也是15分钟左右，炸好沥干油就好。我喜欢吃炸的老的，可以根据个人喜好缩短几分钟。炸的时候可以用筷子戳下鸡肉，这样可以炸的更透更快。

步骤 7

忘记拍照了，就上个火锅图的。火锅上方的就是炸琵琶腿。

步骤 8

真香

菜谱创建时间：2020-02-19 22:14:10