法式烤羊排

作者： Dongfdd

用料

• 新西兰单骨法式肩排 2块
• 新鲜迷迭香 适量
• 新鲜百里香 适量
• 新鲜罗勒叶 适量
• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蘑菇 适量
• 青椒 适量
• 圣女果 适量
• 土豆 适量
• 洋葱 适量
• 蒜 适量

法式烤羊排的做法步骤

步骤 1

新鲜迷迭香、百里香、罗勒叶各取几枝；

步骤 2

取下迷迭香、百里香、罗勒叶的叶子，用刀切碎；

步骤 3

用厨房纸将羊排两面的水擦干，倒入适量橄榄油，放入适量切碎的迷迭香、百里香、罗勒叶，挤入一些柠檬汁，放入少许切碎的蒜，最后放入适量的海盐，将所有香料均匀涂抹在羊排的两面，用保鲜膜封住，腌制40分钟；

步骤 4

切好土豆、洋葱、青椒，将适量的土豆、洋葱、圣女果、青椒、蒜瓣、蘑菇放入碗中，倒入少许橄榄油，放入少许切碎的迷迭香、百里香、罗勒叶和海盐，搅拌均匀；

步骤 5

将羊排和配菜装入烤盘，放入烤箱，中层230度烤，烤时观察配菜和羊排颜色，烤的时间根据观察的情况而定，可以先烤羊排，中途再把配菜加入烤盘一起烤（烤配菜和羊排的顺序和时间依具体情况调整）；

步骤 6

成品；

菜谱创建时间：2020-02-19 21:56:08