家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）

作者： MNSSISTER

男朋友突然说想吃～就学着自己做了，先给爸爸妈妈吃

用料

• 虾 5、6只
• 土豆 一个（中）
• 藕 一节（小）
• 金针菇 三把
• 丸子 按自己喜欢
• 小瓜 半个
• 大葱 1/4根
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 料酒 4勺
• 蒜蓉香肠 半根
• 酥肉 5块
• 豆瓣酱 1勺（适量不然很咸）
• 火锅底料 2勺（按个人口味加入）
• 芹菜 半根
• 白芝麻 10克
• 白糖 适量
• 五香粉or十三香or花椒 适量
• 洋葱 半个

家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤

步骤 1

材料准备：把想吃的蔬菜和肉类准备好，一、各类蔬菜就洗净切片放一边备用。二、虾子去头（别慌丢）开背去虾线，放料酒侵泡15分钟。其他丸子、香肠酥肉等也是按自己吃多少放好备用。三、配料：大葱和姜切片，大蒜拍五瓣儿，芹菜切段儿，洋葱切丝备用，也可以加点花椒，干辣椒

步骤 2

把准备好的蔬菜和丸子香肠放进水里煮熟捞出控干水

步骤 3

冷锅烧油，适量菜油（约一大勺）油热后加入虾头，爆出味道后把虾头捞出，加入葱姜蒜洋葱爆出香味，换中火加入豆瓣酱、火锅底料、炒香后倒入虾子炒红

步骤 4

换小火，把控干的蔬菜倒进锅里和虾子一起翻炒均匀，快翻匀后加入少量味精和盐和芹菜（火锅底料很咸可以不加盐），按个人喜好可以加点糖提味，炒好后关火，装盘，也可以直接拿锅吃。最后撒上白芝麻～

家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的小贴士

每个配菜少量多品种，菜太多了味道不入味～

菜谱创建时间：2020-02-19 21:24:21