比KFC好吃的蛋挞(无淡奶油版）

作者： me_Lilyking

疫情期间，宅在家，没有奶油，想吃蛋挞! 看了好多方子，都是说淡奶油配方的，说那样才能好吃。我之前也都是用奶油配方的。但无奈呀，买不到。 我就自己研究了一下，很负责的告诉你，真的很好吃。和奶油版本没差。比KFC的不甜。一口气吃了三个，吃多了不腻哦。分享给一样吃货的你们。

用料

• 牛奶 360克
• 鸡蛋 3个全蛋
• 糖 40克
• 奶粉(无糖） 60克
• 糖粉 35g
• 蛋挞皮 18个

比KFC好吃的蛋挞(无淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

忘拍照了，补拍了一张。牛奶直接放开水里温热一下，为了奶粉好化开。

步骤 2

将奶粉牛奶和糖霜搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀。 为了不浪费，用了全蛋，不影响口感。

步骤 3

搅拌均匀，过筛。这步很重要。会更细腻。

步骤 4

一个个倒满。倒满一些，烤完才更有肉感。忘拍了，给你们看一下烤了俩分钟的。反正倒满，别客气。

步骤 5

烤箱上下管200度预热，放入烤箱，200度烤20分钟。 觉得自己烤箱温度高，或者看到表皮颜色加深快，那就上管190度。 这是烤的蓬起来高高的，特别棒。

步骤 6

烤好出箱。刚烤完蓬蓬的。表皮故意带点焦，喜欢。

步骤 7

晾了一会儿的。就陷了。这样更有肉感。

步骤 8

看。很嫩哦。好吃。一口气吃了三个。

比KFC好吃的蛋挞(无淡奶油版）的小贴士

没有什么难度值。容易又好吃。快做起来吧。 奶粉60g。故意放多点，就是为了奶香味更足。 所有材料搅拌均匀后，记得过筛子，才会细腻。 过筛子! 过筛子! 筛子! 重要的事情说三遍。

菜谱创建时间：2020-02-19 21:00:57