家常干煸四季豆

作者： Fluffynono

麻烦但很好吃的一道菜😋

用料

• 四季豆 500克
• 蒜 6瓣
• 花椒 6粒
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 酱油 两勺
• 醋 1勺
• 胡椒粉 少量

家常干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

锅里多放些油，倒入沥干水的四季豆，每次少放一些，分几次，平铺锅底，中小火，两面煎至起泡，盛出备用。一定要煎透，四季豆不熟会食物中毒哈！

步骤 2

锅底留底油，放入蒜末和花椒。

步骤 3

煎好备用的四季豆下锅。加糖，盐，胡椒粉，酱油，醋（可以提前调好，一起下锅更方便）。加汤勺2勺水，快速翻炒，大概一分钟，出锅。

步骤 4

装盘，鲜美😋！

家常干煸四季豆的小贴士

第二次下锅时间很短，所以一定要第一次把四季豆煎熟，小火，可以盖锅盖闷一下帮助煎透。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:18:01