蔬菜卡通馒头

作者： 宅女爱美食

用料

• 南瓜 400克
• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 糖 3克

蔬菜卡通馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟

步骤 2

面粉加入榨好的南瓜泥， 酵母和糖倒水搅拌均匀放置4分钟左右，加入面粉里和成光滑的面团，然后发酵，我是放到面包机发酵了1个小时

步骤 3

发酵好的面团拿出来揉就可以了，，想让蒸出来的馒头表皮光滑，里面组织细腻松软，一定要多揉，一个馒头差不多揉了150下左右，揉完真的好累😂，当然，你也可以不用揉那么多下

步骤 4

我的绿色馒头是把青菜先在开水里煮熟了再放到榨汁机里榨取的，榨的时候放一点小苏打，这样蒸出来的馒头颜色还是很漂亮的，南瓜就不用放了！！

蔬菜卡通馒头的小贴士

1，第一次揉好以后再进行第二次发酵，发酵的时候盖着纱布，三十分钟左右， 2，冷水下锅蒸，水开了再蒸20分钟，火关了先不要急着打开锅盖，焖2分钟再打开 期间手机没电了，有些步骤就没能拍下来，新手不会的可以问我！☺️

菜谱创建时间：2020-02-19 19:58:52