烤羊肉

作者： shine厨房

用料

• 孜然粒 若干
• 洋葱 适量个
• 盐 少许克
• 羊肉 一人份克
• 料酒 少许勺
• 辣椒粉 少许勺
• 蚝油 少许勺
• 生抽 少许勺
• 糖 少许克
• 迷迭香 少许
• 黑胡椒 少许勺

烤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊排和羊肉用料酒 蚝油 盐 迷迭香 黑胡椒 生抽 辣椒粉 糖 孜然提前腌制半小时以上，烤盘铺锡纸码放羊肉，搭配了洋葱和蘑菇，又撒了些孜然粒和迷迭香在表面。

步骤 2

锡纸包裹好 放预热好的烤箱中层，200度20分钟左右。

步骤 3

想让它是焦香的感觉，所以打开锡纸 放在烤箱上层 提升温度到230度20分钟 ，期间翻动一下。（这个操作也可以上层放烤网，把肉放在烤网上可以便于烤出的油脂低落）

步骤 4

出炉 装盘 撒孜然粒和辣椒粉。

菜谱创建时间：2020-02-19 19:50:23