简单快手的奶油蘑菇培根意面

作者： 王喵喵爱吃鱼

我不吃蘑菇 但爱极了奶油培根意面 很久以前跟一位在西餐厅上班的厨师朋友请教过做法 但时间久远 忘差不多了 就凭印象做了 没想到 味道好极了👏🏻👏🏻👏🏻

用料

• 意大利面 2人份
• 培根 4片
• 口蘑 3个
• 大蒜 3瓣
• 淡奶油 200ml
• 黄油 适量
• 牛奶 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量

简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法步骤

步骤 1

先来一张全家福。口蘑切片，培根切小块，蒜切沫。

步骤 2

做锅水煮意面，水里放点儿盐，煮8-10分钟。煮完后过下凉水用橄榄油拌一下。（但是我懒，我根据煮意面的时间做料，意面关火就直接盛到奶油锅里了🤓）

步骤 3

煮面同时另一锅放适量黄油，黄油化开后炒蒜香，然后依次下口蘑片和培根，培根等口蘑稍炒一下再下，等口蘑炒软、微出水下奶油

步骤 4

我加了200ml奶油+三元小方1/3-1/2的奶，再加点黑胡椒碎和盐，煮开，小火收汁。（我比较喜欢浓郁些的，如果怕腻可以加点热水再稀释一下）

步骤 5

加入煮好的意面再咕嘟翻滚一下，让意面充分吸收奶油汁就可以出锅了

步骤 6

出锅后再撒点黑胡椒碎，大功告成！奶油香超浓郁，吃一口感觉超满足！

简单快手的奶油蘑菇培根意面的小贴士

没有黄油也可以用橄榄油

菜谱创建时间：2020-02-19 19:24:45