芝士拉丝奶香薯饼（快手饺子皮版）

作者： 吃货音乐人

家里包饺子剩了一些皮，想到冰箱里有马苏里拉奶酪和红心山芋。于是想到可以做个只是奶香薯饼当早饭～～

用料

• 饺子皮 10张
• 红心山芋 一大块
• 马苏里拉芝士碎（妙可蓝多） 若干
• 牛奶 15克
• 鸡蛋 1个
• 熟芝麻 适量

芝士拉丝奶香薯饼（快手饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

先将山芋切片中火20分钟蒸熟，压成，泥状。放置一旁备用

步骤 2

在山芋中加入牛奶，搅拌均匀。这一步目的是为了山芋泥不要太干。

步骤 3

用筷子取适量山芋放在饺子皮中间，抓一把芝士碎，可以多一些方便拉丝。然后像包包子一样包起来稍稍压扁。

步骤 4

包完十个饼之后，在一个小碗里打鸡蛋搅拌均匀。并且热锅放油（黄油会比较香，花生油也可以），在一面刷上鸡蛋液，开始煎。

步骤 5

等这一面金黄之后，再刷一层蛋液并翻面。反复多次，蛋液可以一直刷，只要你喜欢～

步骤 6

最后两面都金黄酥脆的时候就可以出锅了，撒上一层熟芝麻～又香又脆还能拉丝的奶香芝士薯饼就做好啦！

芝士拉丝奶香薯饼（快手饺子皮版）的小贴士

在红薯泥里面加牛奶这一步也可以加点糖或者炼奶，因为做出来其实是没有什么甜味的。所以比较适合减脂的朋友吃哦～～～

菜谱创建时间：2020-02-19 18:49:16