*独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕（三色马蹄糕）

作者： Violet-26

Q弹Q弹的~

用料

• 白浆
• 马蹄粉 50克
• 牛奶 75克
• 炼奶 50克
• 椰浆 180克
• 黄色南瓜浆
• 南瓜 20克
• 水 200克
• 白糖 40克
• 马蹄粉 80克
• 紫色紫薯浆
• 紫薯 20克
• 水 200克
• 白糖 40克
• 马蹄粉 80克

*独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕（三色马蹄糕）的做法步骤

步骤 1

南瓜，紫薯蒸熟。

步骤 2

白浆部分，把牛奶和马蹄粉混合，搅拌后过滤。再把炼奶和椰浆加进去搅拌均匀，白浆就完成了。

步骤 3

南瓜浆：白糖加入水中煮至温热，关火，倒进搅拌机，加入马蹄粉，一起搅拌，倒出，过滤，南瓜浆完成。紫薯浆也是一样的做法。

步骤 4

我用的盘子尺寸，这个分量是刚好的。

步骤 5

开始蒸咯，蒸锅的水要多一点，全程中火。第一层放南瓜浆，大概1分多钟后，看到南瓜浆变得透明就可以放紫薯浆了，后面每层蒸的时间大概4分钟。依次是南瓜-紫薯-白浆，重复。。最后一层是南瓜浆。

步骤 6

一刀切，不要来回磨哦。

*独家*南瓜紫薯椰奶马蹄糕（三色马蹄糕）的小贴士

盘子不用刷油，放凉后能自然脱模的。 用大汤勺加浆，每次大概两勺，固定量做出来层次比较平均。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:25:38