广式萝卜糕

作者： Amy-397

用料

• 萝卜 2根
• 干贝 8粒
• 虾米 1把
• 腊肠 1根
• 粘米粉 5汤匙
• 生粉 1汤匙
• 猪油 2勺
• 盐 5克
• 鸡精 1小勺

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

2根萝卜切丝

步骤 2

干贝虾米稍泡一下，切碎

步骤 3

腊肠切小粒

步骤 4

香芹枝切碎

步骤 5

放猪油爆香腊肠

步骤 6

放入干贝虾米，炒一会

步骤 7

加入萝卜丝，盐，炒熟，最后加入鸡精

步骤 8

盛出晾凉

步骤 9

袋装的粘米粉，也可以用散装的

步骤 10

加入5汤匙粘米粉，1汤匙生粉

步骤 11

拌匀，至没有干粉

步骤 12

蒸锅加水，放蒸架，纱布弄湿铺平，放入拌好的料，用勺子抹平。

步骤 13

水开后中火蒸30分钟，看厚薄程度相应调整时间

步骤 14

出锅晾凉

步骤 15

切块煎成焦黄色，开吃。注：这种是粉比较少的方子，口感比较软，喜欢硬一点的可以多加粘米粉，切出来的块也比较漂亮。

菜谱创建时间：2020-02-19 17:38:39