手工蛋卷

作者： YANLQY

宅家没点零食可不行，难以忘记儿时街头现做蛋卷的香味和松脆的口感！！

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 120克
• 黑芝麻 少许

手工蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋1只

步骤 2

加入植物油，打均匀

步骤 3

加入牛奶和糖，打均匀

步骤 4

筛入低粉，刮拌均匀

步骤 5

建议将面糊过一下筛，过完筛后，这时可以加入黑芝麻(发现家里没有了，所以没放)

步骤 6

蛋卷机先加热，第一张先刷一层薄薄的油(我用的是燃气灶的蛋卷机，不是用电的)

步骤 7

煎至两边微黄

步骤 8

用细棍或筷子卷起来，要快手一点，不然会很烫

步骤 9

卷好离火一会儿定型，就可以取下来

步骤 10

大概可以做15个

步骤 11

又香又甜又脆，秒光

手工蛋卷的小贴士

1)煎第一个时记得刷温，两边都要均匀加热 2)卷得时候要注意，不要烫伤，手快一些，戴个厚手套更方便 3)成品密封保存，漏风就不脆了

菜谱创建时间：2020-02-19 16:58:48