韩式土豆饼，比韩国料理店的都好吃

作者： 我始终带着你爱的微笑

韩国料理真的简单快手又好吃，之前在韩料店必点土豆饼，这次自己做了这个土豆饼，好吃的不行，软糯香甜，感觉再也不用去店里吃了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 土豆 1个
• 面粉 20克
• 葛根粉 1小包
• 牛奶 20克
• 水 适量
• 盐 适量
• 糖 2克
• 油 适量
• 葱花 适量

韩式土豆饼，比韩国料理店的都好吃的做法步骤

步骤 1

土豆切片上锅蒸熟，用擀面杖压成土豆泥

步骤 2

土豆泥放凉，加入鸡蛋，盐，糖，面粉，葛根粉，葱花，牛奶和适量水调成面糊。用牛奶会增加土豆饼的香浓程度，也可以全用水调糊。没有葛根粉也可以换成木薯粉，或者全部都放面粉也可以。我用得葛根粉口感特别软糯弹牙。

步骤 3

用汤勺舀一勺面糊从高处落下，这样的饼会比较圆，中小火煎至两面金黄。油可以多放一点，这样会更香。这个方子能做五个土豆饼。

菜谱创建时间：2020-02-19 16:44:47