备料,豆腐切成小方块,胡萝卜打成浆,番茄热水去皮切小块,金针菇用盐水泡洗,青菜切碎,备用
胡萝卜浆里打入一个鸡蛋加少许盐,再加面粉和成糊状,备用
1肉丝炒香加入葱花和少量生姜,加入番茄炒香2加入开水,水开下面疙瘩,再次烧开加入豆腐和金针菇,最后放入青菜和虾皮就可以开吃了
面疙瘩可以用筷子挑着下锅,会费些时间,也可以将面糊装进保鲜袋,剪个大小合适的洞洞,按一定的方向挤进锅里