油盐水浸鲩鱼尾

作者： 莫言catlam

用料

• 鲩鱼尾 500g
• 姜丝 适量
• 陈皮丝适量
• 葱花 适量
• 油 适量
• 盐 适量

油盐水浸鲩鱼尾的做法步骤

步骤 1

鲩鱼尾洗净，抹干水份，切成两段。（也可不切，我用的锅小，不切放不下）

步骤 2

锅中下一点油，下姜丝，陈皮丝炒香

步骤 3

把鲩鱼尾下锅稍为煎一下两面

步骤 4

然后加入约四五碗量的开水大火煮开

步骤 5

煮到鱼块刚刚熟，汤也变成奶白色后，加盐调味，撒葱花即可

油盐水浸鲩鱼尾的小贴士

姜丝和陈皮都是去腥的，还可以加点胡椒粉，更香哦！~

菜谱创建时间：2012-05-17 17:23:05