零基础-番茄披萨酱（巨好吃!!!）

作者： 一条咸鱼下厨房

疫情闹的我，想吃啥只能自己动手做!!! 外面买的番茄酱是真的难吃!!!做了这个才知道啥叫好吃！！！根据安闹闹的披萨做法，提取了他的番茄酱做饭，自己又加了一点料，自己也写一个记录一下!!!下回可以让队友照着做!!!（这个酱加了笑厨番茄酱，笑厨番茄酱是没有添加任何其他配料的纯番茄酱！如果买的番茄品质很好，可以不放番茄酱！切记千万不要放番茄沙司！！这个酱已经好吃了！加番茄沙司简直就是一种破坏！！！）

用料

• 西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 大蒜 4瓣
• 海盐 适量
• 新鲜红辣椒 半个
• 可达怡普罗旺斯调味料 适量
• 可达怡辣椒调味料 适量
• 笑厨番茄酱 30g

零基础-番茄披萨酱（巨好吃!!!）的做法步骤

步骤 1

如图，所有食材准备好!!!切成随便什么形状！反正最后要料理机打碎的。

步骤 2

不粘锅，锅里下橄榄油，中火把洋葱炒成金黄！最好不要大火，比较伤锅，也有糊的风险。洋葱金黄之后，加入蒜片，炒一分钟！炒香！

步骤 3

把所有食材放进去。依次，番茄，红辣椒，可达怡调味料，可达怡辣椒（这个辣椒粉很辣，建议不要放太多！没有不放的话也可以。）笑厨番茄酱，然后中火，加盖，焖半小时。时不时看一看锅，翻一翻避免粘锅！千万不要加水！千万不要加水！千万不要加水！

步骤 4

半小时之后，番茄已经成泥了！闻起来超好闻的一锅料！稍微凉一点就可以扔进料理机打碎了!!!

步骤 5

干净的无水无油的碗，装起来，下次还可以用！涂面包也可以！吃不完也可以分装冷冻！但不能放的太久哟。（图片是我已经涂了两个300g的披萨剩下的！）

零基础-番茄披萨酱（巨好吃!!!）的小贴士

千万别加水！ 没有笑厨番茄酱就不放！番茄沙司不建议放！ 如果番茄品质不是非常差的！这款酱都不会难吃的！ 时不时翻动一下，避免糊底。

菜谱创建时间：2020-02-19 15:30:17