电饭锅豉油鸡

作者： 听听若愚

这看似一道硬菜，其实是一道简单到小白也能零失误的菜，随意就能完成的菜，随意到调料随意放不用纠结克数分量。

用料

• 鸡 一只
• 盐 约10克
• 酱油 5勺
• 蚝油 3勺
• 白砂糖 1勺
• 胡椒粉 约10克
• 姜 两头
• 葱 5根

电饭锅豉油鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡洗净，最好切去头和脚。 全鸡抹上盐，再放入糖、酱油、胡椒粉、蚝油抹均鸡身，腌半小时（十五分钟翻下身，腌渍均匀）。

步骤 2

电饭锅刷油，姜切片，在锅底铺上姜片，约五根葱打成结，放入电饭锅中。

步骤 3

在电饭锅中放入腌好的鸡，淋上腌料，按煮饭模式，15分钟后翻一次，再煮15分钟，如果想鸡肉更软些可以继续煮。

步骤 4

煮好后切块装碟，随鸡煮的腌料可当蘸料用。

电饭锅豉油鸡的小贴士

1、所列出来的材料用料只做个参考，可以按照自己的口味或鸡的大小自行增减用量，不用纠结多少克，这是道零失误的简单菜，随意放最后的味道也不会差。 2、想要鸡均匀上色，可以在煮的时候不时翻面，想鸡肉更软或者上色更均匀，煮的时间可以延长10到20分钟。

菜谱创建时间：2020-02-19 15:02:31