咖喱蟹

作者： 超级吃货甜妈某某

用料

• 螃蟹 2只
• 花蛤 半斤
• 甜椒 半个
• 甜豆 50克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 口蘑 3个
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 椰浆 半罐
• 咖喱块 1到2块

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

这道菜的灵魂咖喱块，椰浆

步骤 2

花蛤提前泡水吐沙

步骤 3

螃蟹斩小块，加一点生抽，1勺料酒，淀粉腌制10分钟

步骤 4

螃蟹下油锅煎制变色，盛起待用

步骤 5

洋葱，口蘑，甜豆，甜椒，胡萝卜洗净切好

步骤 6

洋葱倒入刚才煎螃蟹的油锅里爆香

步骤 7

放入胡萝卜炒至断生（胡萝卜不容易熟所以要先放）

步骤 8

再依次放入口蘑，甜豆，甜椒，加1汤匙生抽翻炒均匀

步骤 9

倒入花蛤

步骤 10

倒入螃蟹

步骤 11

加半罐椰浆（喜欢汁多点的可再加一点开水）

步骤 12

椰浆煮开后放入一块咖喱（两块也可）煮化

步骤 13

待汤汁浓郁，起锅装盘，加一碗米饭，绝配！

菜谱创建时间：2020-02-19 14:32:39