烤箱烤羊排

作者： 我是你的超可爱

家住内蒙古，去年老爸从村子里给我们订了一只羊🐑，羊排没吃，不想炖了，烤食以解馋😄

用料

• 羊排 适量
• 洋葱 半个
• 料酒 酌情
• 盐 酌情
• 孜然粉 多撒点
• 土豆 1个（可以选择别的配菜）
• 姜 片
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 1根（可以选择别的配菜）
• 烧烤酱 酌情
• 椒盐 适量
• 白芝麻 随你
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺

烤箱烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排泡血水之后用鸡蛋，盐，蚝油生抽，洋葱，白胡椒粉，白糖，料酒，孜然粉腌一晚上。

步骤 2

第二天烤之前加入姜末和蒜末

步骤 3

＋蒜末

步骤 4

土豆胡萝卜切片

步骤 5

烤盘包锡纸，土豆片和胡萝卜片平铺在锡纸上。

步骤 6

把腌好的羊排排列铺好，腌肉料也一齐浇进去。

步骤 7

为了不被偷走，再用锡纸包住有羊排的烤盘。 烤它！（烤箱200上下火预热5分钟，羊排烤50分钟）

步骤 8

五十分钟后取出，去掉锡纸，撒上白芝麻，孜然粉继续放入烤箱烤！让它出油！让它变焦！（烤30分钟，出来把羊排翻一下继续烤，个人喜欢焦焦的香味与口感，所以继续烤了30分钟）

步骤 9

再出锅撒白芝麻和烧烤酱继续烤20分钟（本过程也经历了两回，因为我不能偏心，羊排另一面也要刷烧烤酱）

步骤 10

最后一个20分钟，不时的盯着它，一定要成为我心目中的羊排，不行就在里头继续待着🌚

步骤 11

最后的20分钟，熬个奶茶

步骤 12

这成品相当满意了

步骤 13

再来一张图感受一下这羊排的香🌝 开吃！！！！

烤箱烤羊排的小贴士

腌肉时间得到位，不得少于两小时！！！想吃美味，也得下功夫啊

菜谱创建时间：2020-02-19 14:30:31