新手福音-超简单的酱油/可乐鸡翅

作者： 克洛伊Lu

苦逼读研学生党也要好好生活！目前住在租来的房子，家里没有买很多调料，连老抽都没买😂，平时只能做点小菜，但是简单的材料依然可以做出很好吃的酱油鸡翅or可乐鸡翅哦，两种口味随时切换👌

用料

• 鸡翅 6个
• 料酒 1勺
• 生抽 1.5勺
• 姜 5片
• 蒜 2颗
• 油 不用很多克
• 白砂糖 1.5勺
• 可口可乐 大半罐
• (淀粉) (2小勺)

新手福音-超简单的酱油/可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

腌鸡翅——鸡翅解冻洗净，用刀在背上沿纹路划两道口子，放好。姜，蒜切片放入，加入1勺料酒，1勺半生抽。做【酱油版鸡翅】再加入1小勺半白砂糖。 全部材料搅拌均匀，保证每一只鸡翅雨露均沾。 腌1小时。腌完留下腌料备用。

步骤 2

焯鸡翅——烧开水，腌好的鸡翅拿起来抖一抖，放入开水焯至变色。捞起来沥干。 (这一步很重要，否则之后很难把鸡翅煎熟，不要担心味道流失，不会的！)

步骤 3

煎鸡翅——大火热锅，加油(真的加油)，中火放入姜蒜片爆香，小心翼翼地放入鸡翅(怕溅油🙈)，注意调整火候防止粘锅，煎至两面金黄😍。

步骤 4

焖鸡翅——把刚刚的腌料全部倒入，加三分之一碗清水，【可乐版鸡翅】则加入大半听可乐，小火焖10-15分钟，焖到鸡翅全熟为止。 最后大火收汁，汁太多的话用三分之一碗清水加两小勺淀粉，搅拌均匀倒入收汁。

步骤 5

吃鸡翅——盛起鸡翅，倒入烧汁，摆盘，拍照📷，开吃！😊

新手福音-超简单的酱油/可乐鸡翅的小贴士

1️⃣ 记得【酱油鸡翅】要放糖。【可乐鸡翅】不放糖，放可乐！ 2️⃣ 关于可乐，可口可乐死忠粉强推可口可乐🌚因为百事比较甜。 3️⃣ 个人口味比较清淡，重口的可以多加点油and生抽and可乐。

菜谱创建时间：2020-02-19 14:01:01