土豆胡萝卜炖排骨

作者： 一个被工作耽误的厨子

用料

• 黑猪排骨 二斤
• 土豆 3个
• 胡萝卜 3根
• 西红柿 2个
• 姜 15片
• 菜籽油 3勺
• 白酒 2勺
• 白糖 2勺
• 大蒜 5瓣
• 花椒 20粒
• 黄酱 4勺
• 酱油 2勺

土豆胡萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后，菜籽油烧热加入姜、花椒、蒜爆香，再加入糖炒出颜色，下排骨翻炒，加入白酒到出香味变色。

步骤 2

把炒好的排骨放入铸铁锅加水烧开，加入黄酱、酱油，改小火焖制50分钟

步骤 3

加入切好的土豆 胡萝卜 去皮西红柿烧开，盖盖小火焖制一刻钟，出锅喽。

步骤 4

再来份磷虾韭菜鸡蛋🍚🥢

菜谱创建时间：2020-02-19 12:53:09