给宝宝的菜——玉米笋荸荠炒鸡腿丁

作者： 莹小姐的厨房

小宝宝的菜要清淡，这道菜适合一岁半以后的宝宝。

用料

• 玉米笋 2根
• 盐 少量
• 生抽 几滴
• 荸荠 2只
• 姜片 适量
• 小葱 1根
• 玉米淀粉 少量
• 鸡腿 1只

给宝宝的菜——玉米笋荸荠炒鸡腿丁的做法步骤

步骤 1

一只鸡腿，去骨去皮，切丁装入小碗。丁的大小可以根据自家宝宝的咀嚼能力。

步骤 2

往鸡腿丁里加入几滴生抽、姜片、葱段，腌制约20分钟。

步骤 3

荸荠去皮，和玉米笋均切为薄片。将腌好的鸡腿丁里的葱姜捡出来弃用，加入少许淀粉拌匀，然后加几滴油进去搅拌均匀，以便能锁住肉的水分。

步骤 4

热锅凉油，多加些油，这样鸡腿不会粘锅，等鸡腿炒到八成熟，加入荸荠和玉米笋，继续翻炒，加少许盐和葱花出锅。

菜谱创建时间：2020-02-19 12:42:58