梅干菜肉饼

作者： Sherry217

疫情期间想吃梅干菜肉饼就自己做咯，很简单

用料

• 梅干菜 2饭碗
• 低筋面粉 2饭碗
• 高筋面粉 4饭碗
• 温水 2碗半
• 盐 2勺
• 生抽 3勺
• 白糖 5勺
• 五花肉 剁碎有一碗
• 发酵粉 一勺
• 黄酒 3勺

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

将两种面粉和发酵粉放一起搅拌均匀，慢慢加入温水至可揉成图片模样。醒发一段时间，期间剁肉，肉里放黄酒，盐，蒜末，葱末，进行搅拌，腌制10分钟。期间可以洗切梅干菜。

步骤 2

锅里放一点点油，放肉末煎至出油，期间可以倒出一点油继续炸至肥肉成黄色，然后放入准备好的梅干菜炒，放盐，酱油，糖，翻炒至图片模样。备用。

步骤 3

将面揉成小团，包入梅干菜肉。

步骤 4

用擀面杖干成薄饼。

步骤 5

锅里放一点点油，放饼烤，双面成金黄色可出锅。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2020-02-19 12:30:30