冰花酸梅酱小排

作者： 夏日rose

香酸甜美的排骨，别样的味道，好吃忘不掉。

用料

• 小排 1斤半左右
• 冰花酸梅酱 3勺
• 蜜汁烤肉酱 2勺
• 葱姜蒜料酒/白酒 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

冰花酸梅酱小排的做法步骤

步骤 1

洗净的排骨加入生抽、蚝油、料酒、盐腌制2小时入味，也可以冷藏过夜。

步骤 2

用到的2种酱

步骤 3

锅中倒入少油，将腌好的排骨码上，两面小火煎制一会，加入2种酱翻炒。

步骤 4

然后加入热水，水要没过排骨，加盖中小火炖制。

步骤 5

1小时后，排骨脱骨了，这时加入老抽大火收汁，盛盘；锅中要留些汤汁，不要全部收完。

步骤 6

浇上汤汁，撒上白芝麻，红亮红亮的，相当的美味。

菜谱创建时间：2020-02-19 11:36:03