香橙慕斯蛋糕

作者： 宇月fang

整点甜点，改善下宅家生活！

用料

• 饼干 80克
• 黄油 40克
• 淡奶油 200克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁片 3片
• 橙汁 50克

香橙慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料： 饼底 饼干 80g 小孩子的牛奶饼干，也可以用奥利奥 黄油 40g 慕斯糊 淡奶油 200g 牛奶 150g 细砂糖 30g 吉利丁片 10g（2片） 上层镜面果胶 吉利丁片 5g（1片） 鲜榨橙汁（也可以换其他果汁） 50g 白砂糖 适量 根据自己的口味调

步骤 2

1 饼底：饼干装入保鲜袋擀成粉末，黄油隔水融化，混合饼干和黄油，倒入模具压实放入冰箱 2 慕斯层：吉利丁片冷水泡软，白砂糖，牛奶，泡软后的吉利丁片一起加入锅中，最小火加热搅拌至吉利丁片融化即可，然后冷却。注意不煮沸，不然后面冷却的时间比较长 淡奶油低速打发至6分发，如果奶油提前打发可以放冰箱冷藏备用，等牛奶冷却后，缓慢倒入奶油中，混合均匀，再倒入模具。放入冰箱冷藏2小时以上 3 镜面层：果汁，白砂糖，泡软的吉利丁片，混合，小火加热至吉利丁片完全溶解，冷却。 待慕斯层冷藏两小时以上后，再倒入果汁层，放入冰箱继续冷藏4到6小时，就可以

菜谱创建时间：2020-02-19 11:26:18