红糖南瓜面包

作者： 戴头盔的丸子

为了消耗南瓜 没想到这么好吃 很松软 另外 红糖和南瓜很般配

用料

• 高筋面粉 300克
• 南瓜 150克
• 酵母 5克
• 红糖 40克
• 盐 1克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 黄油或植物油 25克

红糖南瓜面包的做法步骤

步骤 1

先湿后干 把材料全部放进面包桶 南瓜切片蒸熟 压成泥 也丢进去 水不要一次性全放 揉面过程中观察下面团情况 干了放水 湿了加面粉

步骤 2

面包机设置软面包 1000g 就ok了 这个面包不知道为啥 会发的很大很大很大 配的图是第一次做的 还没有烤就发成这个亚子了 所以这次做的时候二次发酵二十分钟的时候就停了 直接手动设置了烤面包模式 35分钟

步骤 3

烤好了 有点火大 30分钟就ok

步骤 4

还是发的有点大了 噗出来了

步骤 5

晾凉切片 很软很软

红糖南瓜面包的小贴士

1 因为南瓜含水大 所以水一定不要一次性全加进去 要不然就会不停的加面粉加面粉 2 发酵要看着点 满盆了就停 否则。。。 面包机真的太难洗了

菜谱创建时间：2020-02-19 09:29:01