干煸双粒

作者： 侠姐学着做

役情况时期，宅在家里为家人做美味佳肴🤗 👍🏻特色推荐：👉🏼“干煸双粒” 特点：简单、易学、好吃的不得了🥰

用料

• 牛肉里脊肉 一块
• 杏鲍菇 2个
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 食盐 一点点
• 酱油 一小勺
• 香油 一小勺
• 料酒 一小勺
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 一小勺
• 蚝油 两大勺
• 黑胡椒粉 适量

干煸双粒的做法步骤

步骤 1

准备一块鲜嫩牛里脊肉

步骤 2

将杏鲍菇切成小方块

步骤 3

稍微大一点方块要均匀（干煸后会变小）

步骤 4

将牛里脊肉切成小方块，切点葱末、姜末、放一丢丢盐、加点酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、香油搅拌均匀（注意：不放淀粉）腌制10分左右……

步骤 5

热锅，将杏鲍菇放在炒勺里干煸（注意：不要放油干煸），将杏鲍菇水份炒出来至金黄状，倒在盘中。

步骤 6

热锅，倒入一点点食油，是一点点呦

步骤 7

在腌制好的牛肉中放入蚝油搅拌（蚝油必须在炒菜前放，不能放的太早），热锅、在烧热的炒勺里放一点点油（一定不要太多，是一点点呦）倒入腌制好的牛肉翻炒均匀至变色。

步骤 8

然后倒入干煸后的杏鲍姑，再进行翻炒片刻，出锅前加入黑胡椒粉（根据自己的口味加入）。

步骤 9

好吃的“干煸双粒”就做好。小伙伴们赶快行动起来，为你的家人做美味佳肴吧🤗

菜谱创建时间：2020-02-19 06:44:45