简单快捷🤪肉夹馍

作者： 大四叉叉

故事又是宅在家太无聊了 总要做点吃的打发时间 (๑•́ωก̀๑)

用料

• 【肉夹馍主料】
• 猪肉 根据自己情况定
• 鸡蛋 1个（做卤蛋）
• 青椒 适量
• 香菜 适量
• 【肉夹馍汤汁】
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 适量
• 如果有以前的卤水可以放（我就是哈哈）
• 【肉夹馍的馍】
• 自发面粉 200克

简单快捷🤪肉夹馍的做法步骤

步骤 1

# 第一步 # ✨猪肉切块焯水几分钟以后洗净 ✨锅里无油无水放入冰糖熬成糖浆（我冰糖用完了 放的白糖） ✨将焯水好的猪肉扔进锅里哈哈哈 均匀的裹上糖浆

步骤 2

# 第二步 # ✨放备好的香料一起炒炒 有姜的话 扔几片姜一起炒

步骤 3

# 第三步 # ✨导入生抽/老抽/少许冰糖（白糖）/一点点盐 然后加水 大火煮开 🎈如果家里有以前的老卤汁 可以放老卤汁 我就是哈哈哈 就没放以上的老抽那些了 味道淡了的话再加🎈 ✨有看见一个方子说用砂锅不会缩水 下次试试 不锈钢的锅确实缩水严重 ✨大火煮开以后转小火炖一小时

步骤 4

# 第四步 # ✨开始做饼啦 我用的【自发面粉】 可以省去很多时间哈哈哈 不用发酵 ✨自发面粉可以很快制作好肉夹馍 馋死啦 这是节约时间很好的一步（也可以假装醒面10分钟哈哈哈）

步骤 5

# 第五步 # ✨如果假装醒面了 醒好以后 开始揉面 200克的面粉可以分五个饼 稍微大的饼就是四个 ✨擀面成舌头状

步骤 6

# 第六步 # ✨擀城舌头状以后 对折 就像图里面那样喔 对折对折对折٩(๑^o^๑)۶

步骤 7

# 第七步 # ✨对折以后卷起 就像图这样嗷 然后压扁哈哈哈哈 擀成圆形

步骤 8

# 第八步 # ✨擀好的饼 放进不粘锅里 盘它！ ✨锅里别放油喔 小火盘它 两分钟样子表面就会变色 ✨时间差不多20分钟的样子就熟了 10分钟左右你们可以切开一点点康康它熟没 我是怕半天不熟 所以直接搞到20分钟

步骤 9

# 第九步 # ✨哇oh～漂漂亮亮的饼搞好啦

步骤 10

# 第十步 # ✨捞出卤肉和青椒香菜一起剁碎 剁一下加一点点汤汁 依次重复到剁碎为止哈哈哈哈

步骤 11

✨最后就OK啦 把肉装进馍里 加点汤汁 狠狠的吃！吃开心！良心建议 别装太多肉哈哈 会漏

步骤 12

太太太太太满足了！！！(ง •̀_•́)ง

简单快捷🤪肉夹馍的小贴士

1：自发面粉比较节约时间 可醒面也可不醒 2：有老卤汁就可以直接用 也是节约时间 3：家里有电压锅更节约时间 半小时就可以搞定肉 4：喜欢吃小米辣还可以放点小米辣

菜谱创建时间：2020-02-19 02:10:36