手工大米皮

作者： 爱上你厨房

疫情期间，下班后和儿子的时光，也算是亲自活动吧！在家不出门的这些日子也增加了我们和孩子之间的感情。补上对他缺少的陪伴。

用料

• 水适量
• 大米
• 豆芽
• 红萝卜
• 芹菜
• 料汁：熬制大料水 蒜泥水，醋，味极鲜，糖及最重要的红油辣子

手工大米皮的做法步骤

步骤 1

泡大米，打米浆

步骤 2

泡发的大米，打成米浆，我用的是料理机打的

步骤 3

儿子帮忙

步骤 4

加水调成稀糊

步骤 5

这是准备好的料汁

步骤 6

刚刚做好的油辣椒，那叫一个香

步骤 7

烧开水，蒸汽上锅，把烫盘刷油，倒入米糊，晃匀，上锅蒸3分钟

步骤 8

表面刷油，轻轻揭起蒸还的米皮，放入盘中。

步骤 9

放上上面的料汁加上少许盐，OK ，一盘好吃的大米皮下肚。

菜谱创建时间：2020-02-19 02:02:13